Proppen kommer af

Så sad vi der sammen, mig og mine to søstre, deres mødre og deres familie og venner. En dag med indkøb, samtale og forsigtig inspektion af Manchesters sporvogns- og tognet endte med et lille, uformelt og hyggeligt selskab. Nogle af dem mødte hinanden for første gang – og det gjaldt specielt mine to halvsøstres mødre, der havde boet i samme forstad gennem mange år, men ikke kendte til hinandens eksistens, fordi det lykkes mine søstres far (som også er min) at opretholde et dobbeltliv af den slags, man ellers kun hører om på film.

Det blev en god aften, og min mave endte med at have en juleagtig fornemmelse. Der var mest englændere, men også irere, en tysker og en amerikaner (og en dansker). Der var et bjerg af mad og godt med drikkevarer indkøbt i Sainsbury’s, der faktisk har et hæderligt udvalg. En venlig, ældre mand med irsk baggrund havde fundet en Duvel og syntes, den smagte godt, men så lidt uklar ud i glasset (Duvel kan godt ligne en pilsner af udseende, men er ikke filtreret). Nu ville han prøve et glas af den store flaske Meantime IPA. Meantime bliver brygget i London og deres IPA er i den klassiske engelske stil (dvs. ikke med de mere voldsomme aromahumler som kendes fra moderne amerikanske varianter).

Var det nu godt?  Jeg prøvede at forklare det: India Pale Ale er en type øl, der er topfermenteret, tydeligt humlet med aromahumler,  med en frugtagtig  palette osv. Brygmæssigt nogle måder beslægtet med Duvel, der jo også “bare” er en pale ale. Han så mig fumle med korkproppen.

– Vil alt det så sige, at det ikke er en øl?

Det var det, og han kunne lide den. Det kunne jeg også.

(Visited 53 times, 1 visits today)
Loading Facebook Comments ...

Skriv et svar